Luktärt i september
Luktärt kom från Sicilien till svenska trädgårdar för doftens skull, och doften är just det som förädlingen har kostat: de storblommiga Spencersorterna drevs mot blomstorlek och stjälklängd, och flera av dem doftar knappt. Den svåra avvägningen står alltså mellan bukett och doft. Därtill är arten törstig, och torkar rotdjupet upp stannar blomningen av och mjöldaggen kommer i stället. Stödet sätts vid sådd, och plockningen är inte skötsel utan villkoret för att blomningen ska fortsätta.
I 289 av 290 kommuner just nu, juni–september där säsongen räcker. Fröet mognar mot slutet av blomningen.
Sådden börjar 14 mars i Malmö och 4 maj i Kiruna.
Groteket
Prydnad · Ettårig
Luktärt
Lathyrus odoratus
Ärtväxter · Fabaceae
Snittblomma · Doftande · Giftig
groteket.se
Snabbfakta om luktärt
- Blomfärg
- Vitt, rosa, rött, vinrött, purpur, lila och blått.
- Ursprung
- Sicilien och södra Italien
- Ut efter
- Ut efter avhärdning omkring två veckor före sista nattfrosten, alltså tidigare än de frostkänsliga sommarblommorna, eftersom plantan tål några minusgrader.
- Vatten
- Luktärten är törstig och vill ha djup, mullrik jord som hålls jämnt fuktig hela säsongen. Torkar rotdjupet upp stannar blomningen av och mjöldaggen kommer i stället, så vattna rikligt vid marken en till två gånger i veckan hellre än lite varje dag.
- Fröfångst
- Låt några baljor sitta kvar sent på säsongen och mogna tills de är bruna och rasslar, plocka dem torra och förvara fröna mörkt och svalt. Arten är självpollinerande och sorterna fröfasta, så avkomman blir lik moderplantan, men varje balja du låter mogna kostar fortsatt blomning.
Så- och odlingsdata
- Höjd
- 30–250 cm
- Blomningstid
- juni–september
- Vaslängd
- 3–7 dygn
- Sådd inne
- mars–maj
- Sådd på plats
- april–maj
- Utplantering
- april–maj
- Groning
- 10–30 dygn
- Groningstemp
- 15–20 °C
- Sådjup
- 15–25 mm
- Plantavstånd
- 15–25 cm
Förvaras torrt och mörkt
Så odlar du luktärt: sådd, blomning och frost
Luktärten är halvhärdig, och det förskjuter hela säsongen framåt jämfört med de frostkänsliga sommarblommorna. Sådden inne ligger i mars till maj, men förkultiveringen är kort, fyra till sex veckor, eftersom plantan snabbt blir rotträngd. Utplanteringen sker omkring två veckor före sista nattfrosten, och i söder kan fröet i stället höstsås. Blomningen tar inte slut av kylan utan av baljorna, så sträckan juni till september gäller bara den som plockar.
Sådden börjar 14 mars i Malmö och 4 maj i Kiruna. Halva landet kan så från 27 mars. Direktsådden börjar 25 april i Malmö och 21 maj i Älvkarleby. Direktsådd ger minst en månads blomning i 229 av 290 kommuner. Blomningen börjar 2 juli i Malmö och 22 augusti i Kiruna. Första frosten faller omkring 22 augusti i Kiruna och 29 oktober i Karlskrona, och det är den som stänger säsongen. I dag, 8 september, blommar luktärt i 289 av dem.
Odlingsåret för luktärt i landet, skede för skede. Datumet är den dag skedet öppnar tidigast respektive senast bland landets 290 kommuner. Ytterdatumen med kommunnamn står i stycket före.
Året i landet
- Så inne14 mar–4 majI landet 14 mars–4 maj. Som mest 209 av 290 kommuner samtidigt, och skedet infaller alls i 290.
- Så på plats25 apr–21 majI landet 25 april–21 maj. Som mest 227 av 290 kommuner samtidigt, och skedet infaller alls i 229.
- Blomning2 jul–22 augI landet 2 juli–22 augusti. Som mest 290 av 290 kommuner samtidigt, och skedet infaller alls i 290.
- Höstsådd10–28 sepför nästa årI landet 10–28 september. Som mest 55 av 290 kommuner samtidigt, och skedet infaller alls i 55.
- Första frost22 aug–29 oktI landet 22 augusti–29 oktober. Som mest 290 av 290 kommuner samtidigt, och skedet infaller alls i 290.
Pricken är den dag hälften av de kommuner där skedet infaller har nått det. Streckat är spridningen mellan dem.
Osäkerheten i det här svaret
Datum är räknade ur SMHI:s vegetationsperiod, normalperiod 1991–2020. Frostdatumet är härlett ur den och inte mätt, alltså ungefär fem dygn osäkert. Kommunen är vald som upplösning därför att restosäkerheten efter höjdkorrigering är omkring tre dygn, alltså finare än något såråd vi ändå skulle ge. Vegetationsperioden krymper med höjden: ligger din trädgård 100 meter högre än stationen är säsongen ungefär 5,7 dygn kortare. Modellen räknar i årsdagar 1–365 och tar inte hänsyn till skottår. Så räknar vi.
Odla luktärt: sådd, utplantering och skötsel
Sådd
Fröet har hårt skal. Blötlägg i ljummet vatten ett dygn och så samma dag, de frön som inte svällt får ett nagelklipp eller ett drag sandpapper mitt emot grodden. Sådjupet är 15–25 mm, djupare än de flesta sommarblommor. Groningen kommer ojämnt, 10–30 dygn vid 15–20 °C. Direktsådd på plats fungerar från slutet av april, och i söder kan fröet höstsås i oktober och övervintra under granris.
Förkultivering
Så i djupa krukor eller rör. Rotträngning är luktärtens vanligaste misslyckande och en toalettrulle slår varje grund såbricka. Fyra till sex veckor inne räcker, längre ger en gulnande planta som aldrig hämtar sig ute. Ställ svalt och ljust efter groning, hellre 10 °C än ett varmt fönster. Toppa vid tre till fyra bladpar, då grenar sig plantan i stället för att gå upp i en enda ranka.
Utplantering
Härda av i en till två veckor och plantera ut omkring två veckor före sista nattfrosten, alltså före tagetes och dahlia, eftersom plantan tål några minusgrader. Sätt stödet först, spaljé, nät eller ärtris, och plantera sedan intill det. Plantavstånd 15–25 cm, tätt vid snittodling mot nät, glesare i rabatt och kruka. Gräv djupt och mylla ner väl förmultnad gödsel, luktärten vill ha mullrik jord under sig.
Skötsel
Vattna rikligt vid marken en till två gånger i veckan hellre än lite varje dag. Torkar rotdjupet stannar blomningen och mjöldaggen kommer i stället, den följer torka vid rötterna och inte väta på bladen. Håll kvävet lågt, arten fixerar en del eget och mjuka kvävedrivna skott drar till sig ärtbladlus. Bind upp en gång i veckan, klängtrådarna hittar inte nätet av sig själva de första veckorna.
Blomning
Blomningen börjar 80–110 dygn efter sådd och håller juni till september, men bara på en planta som plockas. Går en enda balja i frö bromsar hela plantan. Plocka därför varannan dag och räkna med 3–7 dygn i vas. Doften är starkast tidigt på morgonen och i de gamla småblommiga sorterna. Värmeböljor kortar stjälkarna och fäller knoppar, vilket ingen skötsel helt kan hindra.
Fröinsamling
Låt några baljor sitta kvar först sent på säsongen, när du ändå tänker avsluta. Fröet är moget när baljan blivit brun och rasslar och fröna är hårda. Plocka torrt och förvara mörkt och svalt. Arten är självpollinerande och sorterna fröfasta, så avkomman blir lik moderplantan. Ärtorna är giftiga och hör inte hemma i köket, till skillnad från matärtans.
Sorter av luktärt
Sorterna skiljer sig i tre saker: blomstorlek, doftstyrka och om plantan klänger eller inte. De gamla kulturarvssorterna Matucana och Painted Lady har små blommor och stark doft, Spencertyperna har stora blommor på långa stjälkar och har ofta tappat doften, med Beaujolais som ett undantag. Villa Roma Scarlet är den enda i urvalet som klarar sig utan stöd, och den enda som fungerar i kruka. Vad de inte skiljer sig i är kraven: alla vill ha djup och jämnt fuktig jord, alla är fröfasta, och alla slutar blomma om baljorna får mogna.
| Sort | Färg | Typ |
|---|---|---|
| Matucana Kulturarvssort från 1699 och den doftstarkaste luktärten i svensk handel. Blommorna är halvstora och kommer i mängd, den tål värme bättre än de storblommiga och håller sig som snitt. | Violett med purpurrött segel. | OP |
| Painted Lady Namngiven redan 1731 och den första kända avkomman efter den sicilianska vildluktärten. Väldoftande, småblommig och rikblommande, och säljs i Sverige även under seriehuvudet Old Spice. | Vit med hallonrosa segel. | OP |
| Spencer Beaujolais Storblommig Spencer med sidenglänsande blommor på långa stjälkar, avsedd för bukett. En av de storblommiga som behållit doften, vilket långtifrån alla i gruppen har gjort. | Mörkt purpurröd till djupt vinröd. | OP |
| Villa Roma Scarlet Låg luktärt för kruka, ampel och rabattkant som klarar sig utan stöd. Tidig, mycket blomvillig och doftande trots det låga växtsättet. Fleuroselect guldmedalj 2011. | Scharlakansröd. | OP |
Vanliga frågor om luktärt
Måste man blötlägga luktärtsfrö före sådd?
Nej, men det jämnar ut groningen. Lägg fröna i ljummet vatten i tolv till tjugofyra timmar och så dem samma dag, längre blötläggning gör att de ruttnar i stället. De frön som inte svällt har extra hårt skal och behöver ett nagelklipp eller sandpapper mitt emot grodden. Räkna ändå med ojämn groning, 10–30 dygn är normalt.
Varför doftar inte min luktärt?
Doften sitter i sorten, inte i skötseln. De storblommiga Spencersorterna drevs mot blomstorlek och stjälklängd, och flera av dem doftar knappt alls, medan gamla sorter som Matucana och Painted Lady behållit doften. Vill du ha både bukettstjälk och doft finns undantag, till exempel Spencer Beaujolais. Doften märks dessutom tydligast tidigt på morgonen.
Är luktärt giftig och kan man äta ärtorna?
Nej. Frön och baljor innehåller en lathyrogen aminosyra och ska inte ätas, till skillnad från matärtans. Giftinformationscentralen bedömer små mängder som ofarliga för barn, så en ärta i munnen är ingen olycka, men plantan hör inte hemma i köket. Odla den inte där små barn plockar och äter på egen hand.
Varför slutar luktärten blomma redan i juli?
Oftast av två skäl som förstärker varandra. Varje balja som får mogna talar om för plantan att arbetet är gjort, och samtidigt torkar rotdjupet upp i sommarvärmen, vilket stoppar knoppsättningen och öppnar för mjöldagg. Plocka varannan dag, låt inga baljor sitta kvar förrän du vill avsluta, och vattna rikligt vid marken en till två gånger i veckan i stället för lite varje dag.
Problem på luktärt
Bladlöss luktärt
Kolonier av gröna löss sitter tätt på skottspetsar, knoppar och unga stjälkar. Skotten blir krokiga och klibbiga av honungsdagg, knoppar öppnar sig dåligt och lössen kan föra virus mellan plantorna.
Spola av lössen med vatten eller krama sönder kolonierna för hand vid första fyndet. Håll kvävegivan låg, mjuka kvävedrivna skott lockar mest, och låt nyckelpigor och blomflugor arbeta ifred.
Mjöldagg luktärt
Ett mjöligt vitt lager lägger sig på bladens ovansidor från högsommaren, oftast nedtill på plantan först. Bladen gulnar, torkar in och faller, blommorna blir färre och stjälkarna kortare.
Ge rotdjupet jämn fukt, angreppet följer torka vid rötterna och inte väta på bladen. Ge plantorna luft mot spaljén, klipp bort de värst angripna bladen och vattna vid marken.
Samtidigt som luktärt
Av alla arter i Groteket delar de här flest dygn med luktärt, räknat som medel över landets 290 kommuner. Arter i samma familj får ett påslag och kan gå före en art som delar något fler dygn.
